Folhas da Horta
Couve, alface, rúcula e brócolis.
por André Zimermann
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Oi, eu sou o André.
De 4 a 5 pés de alface bastam para ter folha.
Couve quase não tem praga.
Aqui tem alface, couve, rúcula e brócolis.
SE VOCÊ FIZER SÓ UMA COISA
Colha as folhas de fora da couve.
Deixe as do miolo crescendo.
DESBASTE
Alface do desbaste é verdura bebê.
E não jogue nada fora.
FICHA DA FOLHA
Antes de plantar
O que ela pede
- ALFACE
- 15 a 35 cm entre pés
- COLHEITA
- Folha bebê ou pé formado
- REGA
- Bem regada pendoa menos
- COUVE
- Colha as de fora
- BRÓCOLIS
- 30 cm entre plantas
- NA PRÁTICA ATENÇÃO
- Couve-rábano não vai onde teve couve
CAPÍTULO 1 · O BÁSICO
Certo e errado
| O QUE | CERTO | ERRO |
|---|---|---|
| Couve | Colher de fora | Cortar o miolo |
| Brócolis | Botão fechado | Botão aberto |
| Couve-rábano | Longe de couve | Onde teve couve |
| Tela | Longe das folhas | Colada na folha |
Colha a cabeça com os botões fechados.
PASSO A PASSO
Couve? Colha assim.
- FORA
- As folhas de fora
- MIOLO
- Deixe crescendo
- TOCO
- Do repolho, na terra
COLHAAs folhas de fora da couve.
DESBASTEAlface vira verdura bebê.
PROTEJAColar de papelão na muda.
CAPÍTULO 2 · SEMEAR
Rúcula e brócolis
Rúcula: folhinha em 2 semanas ou inteira com 4.
Deixe a rúcula sementear sozinha pela horta.
Rúcula-selvagem é perene e dá colheita por muito tempo.
Brócolis: segunda colheita nos brotinhos do lado.
Brócolis no vaso: três plantas num vaso de 40 cm.
CAPÍTULO 3 · CUIDADO
Alface e azedinha
- ALFACE
- Doce se crescer rápido
- AZEDINHA
- Tire as flores
O QUE ELA PEDE
- Rúcula a flor também se come
- Mostarda fica ardida conforme cresce
- Couve que floriu: deixe a flor
- Romana aguenta mais o calor
- Bom saber
- Radicchio aguenta mais o frio
- Azedinha amarga se a terra seca e esquenta
CAPÍTULO 3 · ATENÇÃO
Passarinho depena muda nova de couve.
CAPÍTULO 4 · DE PERTO
Quatro folhas
CouveColha de fora.
Alface romanaAguenta mais o calor.
RúculaFolhinha em 2 semanas.
BrócolisCabeça e depois brotinhos.
PARA FAZER
Comece essa semana
- Folhas de fora da couve colhidas
- Desbaste de alface comido como bebê
- Colar de papelão na muda de couve
- Tela longe das folhas
- Azedinha sem flor
- Rúcula deixada sementear
- Brócolis com 30 cm entre plantas
- Couve-rábano longe da couve
Tire um print e cole na geladeira.
Tire suas dúvidas
Perguntas frequentes
Furinhos na couve?
- O QUE PARECE
- Folha cheia de furinhos.
- O QUE PODE SER
- Pulguinha, o besouro-pulga.
- COMO RESOLVER
- Tela e muda já grande.
O que deu errado?
- AZEDINHA AMARGA
- Terra seca e quente: cubra e regue.
- COUVE-RÁBANO
- Não plante onde teve couve.
- MOSTARDA FORTE
- Fica mais ardida ao crescer.
- ALFACE PENDOANDO
- Regue bem para atrasar.
VOCÊ SABIA?
Com a rega em dia.
- E MAIS UMA
- O talo do brócolis se come: descasque e coma cru.
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