Hortelã e Manjericão
Tempero fresco pertinho da cozinha.
por André Zimermann
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Oi, eu sou o André.
Um pé de hortelã já basta para a casa.
Ela só pede um vaso grande, só para ela.
Aqui tem muda de graça, poda e colheita.
SE VOCÊ FIZER SÓ UMA COISA
Hortelã sempre no vaso.
Solta no canteiro, ela toma conta de tudo.
BELISCAR
A ponta do manjericão.
Tire as flores para colher mais.
FICHA DAS ERVAS
Antes de plantar
O que elas pedem
- MANJERICÃO
- Sol pleno
- HORTELÃ
- Sol ou sombra
- VASO
- 30 cm no manjericão
- COLHEITA
- Beliscando a ponta
- COMEÇO
- Muda, não semente
- HORTELÃ SOLTA ATENÇÃO
- Toma conta do canteiro
CAPÍTULO 1 · O BÁSICO
Certo e errado
| O QUE | CERTO | ERRO |
|---|---|---|
| Hortelã | No vaso | Solta |
| Começo | Muda | Semente |
| Manjericão | Pé enxuto | Encharcado |
| Coentro | Meia-sombra | Sol forte |
Hortelã-pimenta de semente não sai igual à mãe.
PASSO A PASSO
Muda de hortelã? Faça assim.
- QUANDO
- Touceira apertada
- DE NOVO
- A cada 5 anos
- PRECISA
- Faca de pão velha
DIVIDACorte a touceira com a faca.
PLANTEA 30 cm, com 5 cm de fundo.
REGUEBem, logo depois de plantar.
CAPÍTULO 2 · MUDA
Manjericão cheio
Ramo no copo com água solta raiz: muda de graça.
Belisque a ponta: ele brota dos lados.
Colha sempre as folhas de cima primeiro.
Vasinho do mercado vira até seis tufos.
Tire as flores para colher mais folha.
CAPÍTULO 3 · SALSINHA
Salsinha sem pressa
- VASO
- 20 cm de fundo
- NASCE
- Em 3 a 4 semanas
VOCÊ VAI PRECISAR
- Semente de molho um dia antes
- Bandeja de células
- Adubo toda semana
- Água sem deixar secar
- Cuidado
- Flor tire para vir folha
- Folha velha amarela sai do pé
CAPÍTULO 3 · COENTRO
Coentro no sol forte sobe logo para semente.
CAPÍTULO 4 · DE PERTO
Quatro ervas
CebolinhaFolha e flor se comem.
Erva-cidreiraPega rápido por divisão.
CamomilaSemeie fino e espalhado.
Erva-doceAlta, mas fina.
PARA FAZER
Comece essa semana
- Hortelã em vaso grande
- Hortelã começa por muda
- Manjericão no sol pleno
- Belisque a ponta
- Tire as flores
- Rega pouca, nunca à noite
- Salsinha de molho antes
- Coentro na meia-sombra
Tire um print e cole na geladeira.
Tire suas dúvidas
Perguntas frequentes
Manjericão tombando?
- O QUE PARECE
- Muda caída e mole.
- O QUE PODE SER
- Água demais no pé.
- COMO RESOLVER
- Regue pouco e nunca à noite.
O que deu errado?
- COENTRO ESPIGOU
- Sol demais: meia-sombra.
- SALSINHA NÃO NASCE
- Paciência: até 8 semanas.
- CEBOLINHA CANSADA
- Corte rente: ela volta.
- HORTELÃ COM RAMO VELHO
- Corte no verão.
VOCÊ SABIA?
Por isso, semeie mais e desbaste depois.
- E MAIS UMA
- A hortelã-corsa forma um tapete de só 1 cm.
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